トマト、リコピン、夏の健康料理の材料!

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リコピン

■フレッシュトマトのナポリタンの材料
スパゲッティ(太め) 160g
ケチャップ      大さじ4
オリーブオイル    大さじ1
ピーマン       2個
トマト        2個
ハム         70gほど
タマネギ       1個
粉チーズ       適量

■トマトの冷や汁
<材料2人分>
豆腐      1/2丁
みょうが    3個
大葉      10枚
キュウリ    1本
トマト     2個
       小さじ1/2
みりん     大さじ1
醤油      大さじ1
すりゴマ    大さじ2
おろしショウガ 適量
カツオ節    1袋(5g)
       1カップ


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農薬の使用は苗を定植する時に1回だけ。肥料は有機肥料のみで栽培しています。 使用している肥料は「特別栽培農産物対応肥料 特選美味有機048号」です。 農薬を使わない虫対策には、 「黄色い粘着紙を吊す」というこんな昔ながらの方法も役立っています。 アイコトマトはひとつひとつポットに植えられています。 各ポットごとのアイコトマトの状態を見ながら、 水分、肥料を調節して「あま〜い」アイコトマトに育てていきます。


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